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黑豆的功效与作用

　　1、预防脑血栓：黑豆中含有大量的尿激酶，能溶解血管中的血栓。因此，吃豆鼓能有效地预防脑血栓的形成，从而起到防治老年性痴呆的作用；
　　2、降低胆固醇：黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物不仅不会转化成胆固醇，还会抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量。因此，常食黑豆对高脂血症、高血压等患者有益；
　　3、降低血压：黑豆含有的不饱和脂肪酸，可以降低血中胆固醇和三酰甘油，提高血液中高密度脂蛋白胆固醇的含量，降低血液黏稠度，改善血液微循环，从而帮助降血压、减少动脉粥样硬化斑块形成；
　　4、降低血糖：黑豆中富含膳食纤维，可以减少小肠对糖类、脂肪的消化和吸收量，减缓餐后血糖上升速度，对糖尿病患者调节血糖、改善代谢有一定作用。
　　孕妇可以吃黑豆吗
　　孕妇适量吃一些黑豆对宝宝很有好处。
　　黑豆含有丰富的营养元素，孕妇怀孕会流失营养，吃黑豆可以补充营养元素，强身健体，保持身体健康，还有利于胎儿补充营养，从而促进胎儿的健康发育。
 

　　黑豆美容功效
　　1、养颜美容
许多学者研究指出，黑豆富含抗氧化物质，包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，这些都可以清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。正如古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰。
　　2、补充雌激素
不论那个年龄阶段的女性，雌激素的补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20~30G的黑豆，补充体内所需激素，特别是更年期的女性。
　　3、补肝明目
黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。
　　4、有助怀孕
“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。”中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。黑豆补肾的功效是对男女通用的，除了补肾之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低体内胆固醇等益处。
　　5、丰胸
黑豆含蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍。所以说，黑豆具有很可的丰胸功效。
　　6、预防便秘
黑豆富含膳食纤维可以预防缓解便秘，黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用，现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘。
　　女人吃黑豆对卵巢有什么好处吗
　　1、调节月经：食用黑豆，对卵巢衰退引发的月经不正常，具有很好的作用。同时可以调节女性月经过少或闭经情况，也改善绝经期情绪不稳定、暴躁易怒的现象。女性可以配合服用补肾滋阴药、女贞子、旱莲草、黄精等。
　　2、提高卵巢功能：黑豆味甘、性平、归脾，具有补肾滋阴的功效，黑豆里面含有大量雌性激素，适量食用黑豆，可以补充雌性激素，促进卵巢内卵泡的生长和发育。特别是更年期的女性，由于卵巢功能衰退，体内雌性激素分泌量降低，应该注意适量的补充豆制品，有利于补充足够的雌性激素，能够减慢卵巢衰退速度。
　　3、去除脾湿：黑豆具有健脾利湿、解毒的功效，对于治疗脾虚所致的厌食、轻度腹泻、腰膝酸软、眩晕耳鸣等，能够起到很好效果。