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黑咖啡的功效与作用

　　1、缓解疲劳：黑咖啡味苦，且含有咖啡因，有刺激中枢神经的功能，适量饮用后可使人暂时缓解疲劳，振奋精神；
　　2、补充营养：黑咖啡主要含有咖啡因、蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、粗纤维、咖啡碱、鞣酸和维生素等营养成分。其中含量较高的是咖啡因，每100g黑咖啡含咖啡因0.4-1g；
　　3、开胃助食：黑咖啡所含的咖啡因可刺激交感神经，引起胃肠分泌胃酸，从而促进消化。还可以促进代谢机能，帮助排便，从而在一定程度上起到开胃助食的效果；
　　4、利尿：咖啡因可促进肾脏机能排出体内多余的钠离子，提高排尿量，达到利尿的目的，同时也有助于减轻腹胀、水肿等症状，对减重瘦身有帮助；
　　5、其他：黑咖啡中的咖啡因能够促进肝糖原分解、升高血糖，适量饮用还有助于让精力充沛，对醒酒、解酒也有一定帮助。

黑咖啡营养价值

　　1、咖啡因是黑咖啡所有成分中最为人注目的，属于植物黄质的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，咖啡因的作用极为广泛，可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。
　　2、黑咖啡中咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
　　3、黑咖啡中咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂紧肤。
　　4、黑咖啡中咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，增加身体的灵敏度，提高运动功能。
　　黑咖啡的危害及副作用
　　1、形成依赖性：其中含有咖啡因成分，如果经常喝可能会形成依赖性，在停止饮用之后，有可能引起精神焦虑、精神状态差、注意力不集中等症状。
　　2、刺激胃肠道：长期喝可能会对胃肠道产生刺激，导致胃黏膜、肠黏膜等受到损伤，引起反酸、恶心、胃疼等危症状。
　　3、牙齿色素沉着：在饮用之后如果没有做好牙齿的清洁，可能会引起色素沉淀，导致咖啡斑形成。
　　黑咖啡的注意事项
　　不宜同食
　　1.黑木耳对于患有缺铁性贫血的人群来说，黑咖啡中含有多酚类物质会抑制人体对铁的吸收，长时间喝咖啡会加重贫血的症状。黑咖啡如果搭配含铁量比较多的食物一起食用，比如黑木耳、海藻，会降低人体对这些食物中铁的吸收，降低营养价值。2.茶黑咖啡和茶同时饮用能引起中枢神经过度兴奋，会对睡眠造成影响，尤其是失眠或者睡眠质量差的人来说，更会加重病情。因此茶和黑咖啡要错开时间进行饮用，比如上午喝咖啡、下午喝茶。
　　适宜和禁忌
　　适宜：精神不振、宿醉、食欲不佳者黑咖啡适合精神不振、宿醉、食欲不佳的人士饮用。
　　禁忌：高血压患者、胃病患者1、咖啡因具有很强的促进血压升高的作用，因此高血压患者不宜饮用。
　　2、有胃病的人尽量少喝或不喝黑咖啡，此类人群过量饮用黑咖啡可导致胃病恶化。
　　母婴宜忌
　　孕妇应谨慎食用。
　　黑咖啡的主要成分是咖啡因、可乐碱等成分，孕妇饮用黑咖啡后，所含的咖啡因成分会对孕妇产生刺激作用，能使心跳加快、血压升高、头晕、恶心。另外，摄取太多咖啡因可能会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育。
婴幼儿应谨慎食用。
　　黑咖啡中咖啡因成分，能兴奋儿童中枢神经系统，造成儿童多动症，长期食用还容易造成婴幼儿的钙质流失，对孩子的发育影响较大。
　　黑咖啡真能减肥吗
　　喝适量黑咖啡能起到一定减肥作用，因为黑咖啡当中本身含有的能量并不高，只要适量喝黑咖啡，并不会引起过多能量进入体内。
　　黑咖啡当中含有一定量的咖啡因，而咖啡因能提高交感神经兴奋性，让愉悦感变得比较强。对于改善减肥过程当中容易出现的情绪低落、抑郁寡欢等不良情绪，有积极功效。当情绪较好的时候，愉悦感增强会使减肥快乐感增强，使减肥各项措施更容易落实到位。因此通过喝适量的黑咖啡改善情绪，对于提高减肥效果有积极作用。
　　如果不加节制地喝大量黑咖啡，或者为了增加口感在喝黑咖啡的同时加入了过多糖分，或者植脂末，就会使黑咖啡当中含有的能量积少成多进入体内，此时就起不到减肥效果。