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莲子的作用与功效

　　1、促进睡眠：莲子中含有很多维生素和微量元素，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效的镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。
　　2、清热降火：莲子能清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。另外对于因为上火所引起的口舌生疮，也有很好的调理作用。
　　3、防癌和抗癌：莲子中含有的氧化黄心树宁碱，能够有效的抑制鼻咽癌、子宫癌、肺癌等等，患有此类疾病的人群可以通过吃点莲子粥，喝点莲子羹来帮助滋补身体，抵抗癌细胞对人体的伤害。
　　4、降低血压：莲子中含有大量微量元素，特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能，参与体内的新陈代谢，降低中老年人中风的风险，并且还能扩张外周血管，有效的帮助降低血压。
　　5、补精：莲子有利于精子的形成，提高男性生育能力。莲子中所含的磷是细胞核蛋白的主要的组成成分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效的维持酸碱平衡，促进精子的形成。
 

　　莲子使用禁忌
　　1、脾胃虚寒者不可食用莲子，以免虚寒症状加重，引发腹泻。
　　2、莲子心味苦性寒，脾胃虚弱者宜选择去心莲子，有心火者宜选择带心莲子；
　　莲子怎么吃
　　1、莲子煮粥吃
莲子煮粥也是它的常见吃法之一，它可以与不同的食材一起搭配煮粥，莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。除此以外，它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥，那样会让莲子的滋补功效更加出色，会让莲子粥的味道更加诱人。
　　2、莲子生吃
莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质比较细嫩，绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行，这时它有淡淡的自然香气，而且能清心除烦镇静安神。
　　3、莲子做汤喝
莲子除了可以生吃或煮粥以外，还可以做汤喝，在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制，再加入适量的冰糖，煮好以后降温，也可以入冰箱冷藏，几个小时以后取出再喝，就能起到清热解暑解毒散热的重要功效，能有效预防人们夏季中暑症状的发生。
　　什么人不能吃莲子
　　1、消化不良者不宜食用。莲子的营养价值很高，食用也很方便。但是莲子不容易消化，所以消化不良者不宜食用。
　　2、脾胃虚寒者不宜食用。莲子本身就属于寒性的食物，可以清心去火。但是，脾胃本就虚寒的人不宜食用。
　　3、便秘者不宜食用。莲子本身属于寒性食物，而且不宜消化，便秘者食用只会加重自己的状况。
　　4、生病感冒不宜食用。莲子的有效成分里，有对感冒人员的病症加重的成分。
　　莲子的寓意和象征
　　1、多子多孙
　　莲子也有着多子多孙的寓意。因为莲字与连字的读音相近，莲就有着连生贵子的寓意，且莲子长在莲蓬中，一个莲蓬中会有多颗莲子，所以莲子也可以寓意着多子多孙，可以将莲子送给朋友或者长辈，有着祝福的意思。
　　2、早生贵子
　　莲子有着早生贵子的含义。因为在中国传统婚礼上，就会向婚床或者礼堂中摆放红枣、花生、桂圆、莲子这四种食材，有着早生贵子的寓意，所以莲子也有此含义，可以将莲子送给新婚的夫妻，有着美好的祝愿的意思。
　　3、爱怜
　　莲子还有着爱怜的寓意，因为莲和怜同音，且莲子长在莲蓬中，只有在莲子成熟后，莲蓬才会裂开，露出其中成熟的莲子，就像是长辈对晚辈的照顾和维护一样，只有在长大后，才能让你独自生活，所以莲子有着爱怜的寓意。
　　4、养护方法
　　在养护莲子时，可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，生长的更加旺盛，也可以为莲子提供富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度，还可以对莲子进行修剪，将其生长过密的枝叶剪去，提高植株间的通分性。