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甲鱼的营养价值及功效

　　1.祛压降脂
　　甲鱼还具有净血的作用，经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。
　　2.提高免疫力
　　甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
　　3.抗癌抑癌
　　甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。
　　4.预防贫血
　　甲鱼中含有铁元素，能旺盛造血功能，对于患有肺结核、贫血、体质虚等病症的患者有一定的辅助疗效。
　　5.美容养颜
　　甲鱼中含有丰富的胶原蛋白，这是一种能直接作用于人类皮肤的营养成分，它还含有多种氨基酸，这些物质也能被人类皮肤吸收，可促进皮肤细胞再生，并能提高皮肤的抗氧化能力，经常吃甲鱼能起到滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老的重要作用。
　　6.有益产妇
　　对于准妈妈们来说，多吃一些甲鱼可以及时的补充营养成分。还能提高母乳的质量，但是不能吃太多，否则会造成营养过剩。
 

　　甲鱼的药用价值
　　1、龟板胶中含有大分子胶原蛋白质，可以补充肌肤需要的各种氨基酸，具有养颜护肤和美容健身的保健功效。
　　2、在中医的概念中，甲鱼的腹板是一种名贵的重要药材，具有滋阴降火的功效，适用于缓解虚热、盗汗、头晕、目眩等病症。
　　3、而甲鱼的颈部也可以在一定程度上改善脱肛的症状，适合产后虚弱或精力减退者食用。
　　甲鱼食用注意事项
　　1、孕妇不宜大量食用甲鱼，甲鱼具有软坚化积的作用，可促进血液循环，导致孕妇胎动不安，严重时可能引起先兆流产。
　　2、不宜食用已死的甲鱼肉，甲鱼死后体内的组氨酶大量分解出组胺，胃肠内细菌大量繁殖，大量食后会出现腹泻、腹痛等不适症状。
　　甲鱼适合哪些人吃?
　　1. 适合各种繁重体力劳动和剧烈体育运动后食用，可加快解除疲劳;
　　2. 消费人群适合于白领阶层，包括脑力劳动比较紧张的，又不能经常下馆子，或者不愿杀甲鱼的;
　　3. 老年人，以及产后需要恢复身体的人;
　　4. 适合体质衰弱，营养不良者;
　　5. 适合慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大者;
　　6. 适合高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压病人食用;
　　7. 适合糖尿病人及干燥综合症患者，阴虚口干消渴者食用;
　　8. 适合各种癌症病人，以及癌症患者经放疗，化疗或手术后食用;
　　9. 适合肺结核, 咳嗽盗汗或肺外结核低烧不退者;
　　10. 一般人均可使用;
　　11. 适合肝肾不足,阴虚内热, 骨蒸劳热者;;
　　甲鱼不适合哪些人吃?
　　1. 失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。
　　2. 肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担,严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
　　3. 肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等。
　　女人吃甲鱼有什么好处
　　1.抵抗人体血管衰老。常吃甲鱼可以降低血管的胆固醇，对高血压冠心病具有一定的预防作用，吃甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。所以建议可以通过吃甲鱼来提高身体的免疫力。
　　2.吃甲鱼对于女性起到美容养颜，健身的功效。而且甲鱼还有利于产妇产后的恢复。
　　3.甲鱼营养丰富。甲鱼有丰富的蛋白质，低脂肪，还含有维生素，叶酸，矿物质，还有角蛋白等，所以常吃甲鱼是能够有利于肺结核，贫血患者病情的恢复，而且还能够降低血中的胆固醇，对高血压，还有冠心病的患者来说是非常有益的。
　　女人吃甲鱼有什么坏处
　　1.消化不良。甲鱼的蛋白质含量较高，脾胃虚弱的女性食用甲鱼后可能会引起腹胀、腹泻、食欲下降等消化不良的症状，建议不吃甲鱼。
　　2.增加肝脏负担。女性如果患有肝炎，由于肝脏的消化、吸收能力下降，而甲鱼中的蛋白质丰富，在消化的过程中会增加肝脏的负担，因此不建议食用。
　　3.吃后痛经。月经期女性正值虚弱之时，长期或大量地食用甲鱼，可能会导致寒气入体，可能造成不好的影响，月经期间大量食用，容易导致痛经。