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冬虫夏草的功效与作用及食用方法

　　1.调节免疫系统
　　虫草有调节免疫系统的功效与作用，现代药理研究证明，虫草可增加吞噬细胞吞噬指数和百分率，对免疫有调节作用。虫草可以使淋巴细胞增殖提高，可激活巨噬细胞活性等，也能调节免疫系统。
　　2.调节血脂
　　虫草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
　　3.抗肿瘤
　　虫草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。虫草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
　　4.调节肝脏功能
　　虫草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
　　5.预防三高、保护心脏
　　虫草的营养价值特别高，它不但含有虫草素，还含有多种氨基酸和一些矿物质与维生互，另外它还含有一些天然活性成分，能净化血液，也能减少身体对胆固醇的吸收，对高血压与高血脂有明显预防作用，另外虫草还能强心，提高心脏的耐缺氧人能力，对心律失常预防的预防功效最为明显。
　　6.调节肾脏功能
　　虫草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
　　7.镇静抗菌
　　虫草可延长睡眠时间，虫草醇可拮抗中枢兴奋作用。虫草对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、须疮癣菌、石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌等真菌有抑制作用。因此虫草能够起到镇静抗菌的作用。
 

　　冬虫夏草的食用方法
　　冬虫夏草中含有的营养物质也会因为高温等外在环境受到破坏或者流失，所以服用冬虫夏草最好是在常温条件下直接咀嚼食用。如果吃不下生的冬虫夏草也可以在煲汤的时候加入，虽然会多少破坏一些营养物质，但是营养物质不会流失。
　　冬虫夏草在医学上有可以帮助恶性肿瘤患者辅助治疗的功效，并且可以适当服用冬虫夏草进行预防。在日常生活中服用冬虫夏草可以调理身体益气补血，对女性也是滋补的营养品。最佳食用方法就是常温生吃，也可以煲汤食用。
　　吃冬虫夏草有什么禁忌吗
　　1、孕妇、哺乳期妇女：对于孕妇和哺乳期的妇女来说，是不适合吃冬虫夏草的，以免滋补过量，导致危害宝宝的健康。
　　2、儿童：儿童正是在生长发育的时段，所以不需要吃冬虫夏草这种过于强补的滋补品，以免滋补过头，而危害身体健康。
　　3、不宜与镇静催眠药同用，可增加药物的不良反应。慎与β受体阻滞药同用，引起心脏抑制。
　　4、感冒发烧：感冒发烧人群不适合食用冬虫夏草，以免影响病情的好转。
　　5、脑出血人群：脑出血人群不适宜吃冬虫夏草，以免导致病情恶化。
　　6、风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不宜用。
　　7、因为冬虫夏草是由真菌及冬虫夏草虫体蛋白质组成，而部分人群会对真菌或动物蛋白出现过敏，所以上述人群也不建议使用冬虫夏草。