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茉莉花茶的功效和作用

　　1.抗菌消炎：茉莉花茶对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎性病症。
　　2.行气开郁：茉莉花茶所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛、下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
　　3.排毒养颜：茉莉花茶可以疏肝明目、润肤养颜，对于面色暗哑无华者，有排毒养颜的功效。
　　4.保健功效：茉莉花茶味甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经。能泻下、祛燥湿、降火，甘能补益缓和，凉能清热泻火解表，茉莉花茶含有大量有益于人体健康的化合物。
　　茉莉花茶的饮用禁忌
　　1、体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。
　　2、肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。
　　3、神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。
　　4、重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。
　　茉莉花茶的冲泡方法
　　1、冲泡方法：冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1:50，每泡冲泡时间为3-5分钟。
　　2、品饮技巧
　　①冲泡：品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90℃左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。
　　②闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
　　③品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
　　④欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
　　茉莉花茶是热性还是凉性
　　茉莉花茶为一种再加工茶，以绿茶为茶坯，兼有茉莉花的清新淡雅香气，属性偏寒凉，具有提神、疏肝明目、排毒养颜、消食利尿、生津止渴等功效。经常饮用茉莉花茶，还有助于清除体内自由基，具有抗衰老、提高机体免疫力的功效。