im电竞·(中国)电子竞技平台

藕粉怎么冲泡正确方法步骤

　　1、舀藕粉
　　在冲泡藕粉之前的，大家是可以准备好勺子、藕粉、碗，大家用干净无水的勺子舀藕粉在干净的碗中。
　　2、少许凉开水化开
　　大家先用少许凉白开，大家将凉白开倒进装有藕粉的碗中，然后就可以用勺子将其化开，搅拌到无颗粒的状态，如果大家不是能够一些就成功的话，建议先用凉白开化开再用热水，这热水的话最好是95℃以上的水。
　　3、沸水边加边搅拌
在藕粉化开之后，大家将刚烧开的开水倒进一个空碗中，之后再倒入藕粉中，以免结块，大家边倒入边搅拌。
　　4、搅拌到透明糊状
　　直搅拌到藕粉是透明糊状的样子就可以了，大家最好快些搅拌，以免不熟有生粉出现就不好，大家等到温度适宜微凉的时候，大家就可以食用了。
 

　　冲泡藕粉的注意事项
　　1、藕粉在倒入水的时候，一定不能倒入太多的水，藕粉若是冲泡得太稀，就会影响到口感，所以我们在倒水的时候，一边搅拌一边倒水是最好的。
　　2、冲泡藕粉的时候，有很多人都不知道，藕粉是需要倒入两次水的，很多人都以为倒一次水就可以了，那就错了，第一是凉白开，第二次是煮沸的水，水的顺序也是不能错的。
　　3、我们在加入第二次白开水的时候，水温一定要保证在90度以上，若是没有达到就不要倒入了，否则就失败了。
　　4、至于是否加糖，那么就需要看藕粉是否含有糖分了，若是没有就可以加些绵白糖，丰富口感层次。
　　5、我们在搅拌藕粉的时候，一定要一直在同一个方向搅拌着。
　　6、若是在第二次加入白开水之后，依然没有冲泡好，那么就将藕粉放入锅中蒸煮，或者放入微波炉加热即可。
　　藕粉的功效
　　1.清热凉血
　　我们都知道，莲藕的性质是寒性，所以藕粉一样继承了它这个性质。在夏季内火旺盛，或者有下血症状的人，冲泡藕粉饮用，可以清热解毒，凉血去热的功效，特别适合女性饮用。
　　2.通肠胃促消化
　　藕粉中富含蛋白质与膳食纤维，能够减少人体对于脂类的吸收量，还有一定疏通肠胃，缓解便秘的功效。另外因为藕粉具有的独特清香，加上含有鞣这类物质，可以起到促进消化和开胃作用。
　　3.平气安神
　　如果人处于虚火旺盛时，容易发脾气和心绪不宁，容易导致失眠的发生，这个时候可以饮用一些藕粉，它可以起到调和平气，帮助入眠的作用。
　　藕粉的食用禁忌
　　1、孕妇不宜吃
　　不管藕粉怎么加工，它本质还是莲藕来的，所以还是凉性食物，在孕期最好是不吃，尽管味道确实不错，而且还很开胃，但了解藕粉的作用与功效禁忌后，为了宝宝的健康，最好是不吃。
　　2、高血糖不能吃
　　藕粉的淀粉含量非常高，所以像减肥的一般都不推荐吃藕粉，而像糖尿病患者、高血糖人士都不建议吃，很容易造成血糖升高，加重病情。
　　3、寒性体质不宜吃
　　藕粉本身属于凉性食物，对于寒性体质的人来说，会加重脾胃的负担，特别是脾胃本身不好的人来说，更会产生一定的副作用，比如拉肚子。另外痛经的女性也最好不吃，容易加重痛经程度。