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藕粉的作用与功效

　　1.益气补血
　　藕粉中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效;藕粉对于女性养血来说是养生佳品。
　　2.安神助睡
　　藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
　　3.健脾开胃
　　藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。
　　4.止血散瘀
　　藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。
 

　　藕粉的副作用与禁忌
　　1、不宜长期食用：藕粉营养成分单一，长期食用可能会使消化功能下降，造成对其他食物消化困难的现象；
　　2、过敏：对于藕，或藕粉中添加剂过敏的人群不宜服用藕粉，否则可引发过敏症状，出现皮疹、浑身瘙痒、腹泻等症状，可服用抗过敏药物缓解；
　　3、不宜单一食用：藕粉并不能提供机体所需的所有营养物质，在食用藕粉的同时，还应注意其他营养元素的补充，不应只通过藕粉来摄取能量，长期单一食用容易造成营养不良；
　　4、不宜过量食用：藕粉中含有丰富的碳水化合物，过量食用容易造成身体肥胖，本身较为肥胖的人群应控制藕粉的食用量，在食用藕粉后应相应减少其余主食的摄入。
　　哪种人不适合吃藕粉
　　1、糖尿病患者：藕粉主要成分是淀粉，糖尿病患者食用容易导致血糖升高；
　　2、孕产妇：莲藕属于凉性，女性在孕期或者产期身体状况比较特殊，要避免食用寒凉的食物。藕粉虽然也有较高的营养价值，但不建议孕产妇食用，可以吃一些营养丰富，帮助身体恢复的食物；
　　3、脾胃虚寒者：脾胃虚寒的人可以少量的食用藕粉，但是不可长期、大量食用藕粉，避免引起脾胃的不适，要根据自身的具体情况来判断自己是否适合吃藕粉；
　　4、消化功能不佳者：消化功能不好的人，不建议吃藕粉，如腹泻的人，进食过多的藕粉可能会使腹泻的症状加重；
　　5、对莲藕过敏者：如果对莲藕过敏，就要尽量避免吃藕粉，以免引起严重的过敏反应。