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菠萝蜜的功效与作用

　　1、清理肠胃

　　菠萝蜜里面含有丰富的蛋白酶，这些成分可以分解掉肠胃里面的蛋白质，能够增加肠胃的蠕动，所以可以起到促进代谢废物排泄的效果。

　　2、生津止渴

　　菠萝蜜的果汁比较鲜甜，所以具有生津止渴的效果，比较适合口干、眼干以及睡眠不佳的人群。

　　3、促进血液循环

　　吃过菠萝蜜之后可以加强体内纤维蛋白的分解能力，能够阻塞血管里面的纤维蛋白以及血凝块的溶解，从而可以改善局部的血液以及体液的循环，能够使炎症和水肿的问题，快速的被吸收和消退。

　　4、护肝养肝

　　菠萝蜜属于酸性水果，酸性水果可以入甘有利于护肝和养肝的作用，但不宜多用，以免引起肝火旺盛。

　　5、美容养颜

　　菠萝蜜里面的维生素含量比较丰富，可以起到滋润皮肤和头发的作用，能够有效的防止皮肤出现开裂等现象，可以消除皮肤的紧张感。
 

　　菠萝蜜禁忌症有哪些
　　1.吃菠萝蜜的禁忌：
　　（1）菠萝蜜不能和茶一起吃。吃菠萝蜜的时候可以喝水，但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒，绿茶也属寒性饮品，寒寒相加可致肚子疼痛、腹泻等症。
　　（2）菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃。菠萝蜜不能与蜂蜜同食。蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体并无伤害。但是当同时吃下两种食物后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化，会不断地膨胀。而人的胃无法承受无限期地膨胀，混食两者可导致严重腹胀，甚至有生命危险。
　　（3）糖尿病人不能吃菠萝蜜。菠萝蜜中含有较多糖分，糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分解这样大量的糖分的，食用菠萝蜜后会使血糖迅速升高。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜。
　　2.吃菠萝蜜的注意事项：
　　（1）适量食用。因为菠萝蜜属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝蜜更容易引起人体上火。
　　（2）避免出现过敏反应。食用菠萝蜜，可能会出现过敏反应，所以在吃之前，先用盐水浸泡一段时间。食用后如出现皮肤痒，起皮疹，喷嚏甚至呼吸困难等症状，请立即停止食用并及时就医。
　　菠萝蜜是凉性还是热性孕妇可以吃吗
　　在怀孕期间，孕妇可以吃菠萝蜜，但菠萝蜜属于热带食物，含有较高的糖分和热量，过量食用可能会导致孕期上火，糖分代谢异常而导致妊娠期糖尿病，继而发生便秘等不适症状，孕妇孕期建议多吃含维生素c维生素a高的食物，如苹果，橙子，蓝莓，等有助于胎儿的眼睛、大脑、和皮肤的发育，注意多喝水，适当运动，保证睡眠，有助于胎儿生长发育。
　　菠萝蜜怎么吃
　　1、糯米酿菠萝蜜
材料：菠萝蜜半个、糯米适量、白砂糖2茶匙
做法：糯米用清水浸泡3小时，将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
　　2、菠萝蜜酒
材料：菠萝蜜、蜂蜜、九江双蒸酒
做法：买回来的菠萝蜜果实，洗净晾干，用刀轻轻划下去。轻轻一剥果肉和果核分离，剥出果核。进无油无水的玻璃瓶中，倒入蜂蜜。九江双蒸浸过面，浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜。一个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
　　菠萝蜜的核怎么吃
　　1、盐水煮
　　切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，10分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
　　2、炒
　　将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
　　3、煲汤
　　将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
　　4、熬粥
　　将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。