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人参的功效与作用

　　1、改善心脏功能：人参这种中药的营养价值是比较高的，可以起到增加心肌收缩力和减慢心率的效果，这样就可以改善血液的输出量和血流量，达到缓解心律失常和心肌缺血的效果。
　　2、调节中枢神经系统：人参可以起到调节中枢神经系统的效果，主要是由于人参可以改善大脑皮层的兴奋度，这样就可以提高人的精神状态，也就可以提高工作的效率。
　　3、降低血糖：人参可以起到降低血糖的效果，主要是由于人参中的人参皂苷和人参多糖成分是比较丰富的，而人参皂苷可以起到降血糖的效果，这样就有利于改善糖尿病。
　　4、提高人体的免疫力：人参可以提高人体免疫力功能，主要是由于人参可以调节人体的免疫力功能，也就可以达到有效提高免疫力和改善身体体质的效果，进而对人体健康是比较有利的。
 

　　人参的食用方法
　　1、参江米鸡。野山参（鲜）一支，加黄芪（干），加大枣几个，江米，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后。
　　2、人参炖鸡。野山参（鲜）一支，加黄芪（干），把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之。
　　人参可治疗以下几种病症：
　　1、人参可以用于肺气虚的病症。在治疗肺气虚所致的短气、喘促的患者时，常配伍黄芪、五味子等药物；在治疗喘促日久、肺肾两虚的患者时，常配伍蛤蚧、核桃仁等药物，如人参蛤蚧散。
　　2、人参可以用于气虚欲脱、脉微欲绝之危重证。此药善于大补元气，救脱扶危，是补气救脱的要药。在治疗大失血、大吐泻或久病所致的气脱的患者时，可以单独使用人参来煎汤服用，如独参汤；在治疗气虚欲脱兼见汗出、四肢厥冷的患者时，可以配伍附子来使用，如参附汤；在治疗温病热伤气阴，汗多口渴的患者时，常配伍麦冬、五味子来使用。
　　3、人参可以用于脾气虚的病症，常配伍白术、茯苓等药物一同使用，如四君子汤。
　　4、人参也可以用于热病气津两伤以及消渴等病症。在治疗身热汗多、口渴脉虚的患者时，常配伍石膏、知母等药物；在治疗消渴证的患者时，常配伍天花粉、黄芪等药物，如玉泉丸。
　　5、人参还可以用于气血亏虚所致的心神不宁的病症，常配伍当归、龙眼肉等药物一同使用，如归脾汤。
使用注意：人参不能与藜芦、五灵脂、莱菔子配伍使用。
　　人参的副作用及禁忌
　　一、人参的副作用
　　1、人参能使人体红细胞增多，不合理使用会血液粘稠度增高，导致血压升高，引起高血压、头痛等的疾病。
　　2、不合理经常过量经常服用人参，会使导致人气血凝滞。舌头会出现瘀斑瘀点，导致出现手足心热或疼痛的情况。
　　3、过量服用人参能保护胃肠部的幽门螺旋杆菌, 会使人“上火”，出现便秘、口疮、消化不良等症状。，或者有炎症，增加胃病发病率和胆道结石发病率。
　　4、 人参对中枢神经有兴奋作用, 会使大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，过量服用会引起失眠多梦，头昏脑胀等情况， 甚至还会出现反应迟钝，头重脚轻，体重突然上涨等。
　　二、禁忌
　　1、人参忌与抗凝剂、强心剂普、镇静剂、类固醇等药物同时服用, 与这些药物易产生拮抗或协同作用，需听从医生指导易使病情恶化。
　　2、人参有抗利尿作用,肾功能不全或者有浮肿的患者需要在医生指导下服使用用。不宜服用。
　　3、人参不宜与维生素、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂等酸性药物联用, 可使上述药物分解, 药效降低。
　　4、服用人参后忌用萝卜等泄气的食物，也避免服用强碱性食物如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等, 以免影响作用。
　　5、失眠及神经衰弱、瘴病、狂躁症、精神分裂症患者, 不宜服用人参需在医生指导下使用, 人参中的皂苷成份能抑制中枢神经系统。
　　6、风热感冒时不宜服用，因为人参具有温补助火作用，容易使加重内热，导致表邪久滞不去，加重病情。