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西红柿生吃的功效与作用

　　1、清热祛火，因为西红柿这种食物性质偏凉，有清热解毒、凉血的功效，因此对于体内火气旺盛引起的口干、口渴、嘴巴臭等有比较好的缓解效果。
　　2、补充维生素C，因为相比于烹饪熟透的西红柿来说，生的西红柿所含有的维生素C含量更高，因为它不经过加热处理，西红柿中的营养成分不流失，所以它富含的营养物质会更高，尤其是维生素C的含量，所以生吃西红柿可以补充为人体补充大量维生素C。
　　3、美容养颜，因为生的西红柿中含有特别多的番茄红素，这种物质能具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，排除肠道毒素，促进人体的新陈代谢，从而起到美容养颜的作用。
　　4、保护心脏，经常吃生的西红柿，可以摄入大量的番茄红素，而番茄红素能够清除自由基，防止自由基对心肌细胞造成损伤，对心肌细胞起到保护作用，从而能够保护心脏。
　　5、降血脂，生的西红柿中含有大量的维生素C及水杨酸等物质，这些物质可以减少人体血液中的胆固醇含量，从而起到降血脂的效果。
 

　　番茄不能和什么东西一起吃?
　　1、绿豆中含有多种成分,如维生素B族、葡萄糖、蛋白、胃蛋白酶、抗霉素、铁、钙、磷等,经常喝绿豆粥可以帮助代谢体内毒素,促进人体一切正常的新陈代谢,也有保肝护肝的作用。不过你要注意了,绿豆不能与番茄同时食用,否则容易伤元气,引起身体不适。
　　2、小河虾和西红柿一起吃很容易引起食物中毒。
　　河虾和西红柿类似于柠檬虾,因为西红柿含有维C,所以同虾中的钾砷会引起化学变化,改变为有害的三钾砷,能够麻木毛细管,抑制肝内脂肪细胞坏死,肝小叶内有鳞状上皮细胞坏死,肝小叶坏死,肝、肾、鳞状上皮细胞坏死。不过食用极少一点也不会有很明显的中毒征兆,完全看我自己挑选的。
　　3、番茄和丝瓜相冲,番茄中含有大量的维生素C,具有提高机体抵抗力,防止坏血病,抗感染等作用。但丝瓜含有维生素C溶解酶,同食会使其维生素C遭到破坏。
　　4、番茄与纯粮酒相冲,同食会产生不良生化反应,导致胸闷气短,胸闷气短。喝酒时不要吃西红柿,因为番茄里含有鞣酸,如果和葡萄酒一起食用,会在胃中产生不易消化吸收的物质,导致肠道阻塞,造成危险。
　　5、番茄和红薯相克,两者共食会产生不良的生化反应,长期累积可使人得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
　　6、番茄不能和石榴一起吃。番茄和石榴一起吃会对消化吸收的营养元素有很大的影响。
　　7、同时食用平菇和西红柿会破坏类胡萝卜素,降低营养。平菇富含胡萝卜素,与西红柿中的类胡萝卜素同食,可破坏西红柿中所含的类胡萝卜素,使营养物质减少。
　　8、马铃薯和番茄相冲,马铃薯会在人体肠胃中产生大量的盐酸,番茄在极强的酸性自然环境中会导致不溶性水的沉淀,进而导致食欲减退、消化不良。
　　9、番茄和胡萝卜相克,番茄富含丰富的维生素C,红萝卜中含有抗坏血酸的溶酶酶,另外吃其它营养成分也会减少。
　　10、番茄和牛肝相冲,番茄中含有维生素C,牛肝能使维生素C氧化脱氨,从而失去原来的作用。
　　11、番茄和闲鱼相冲,同食容易引起致癌物。
　　12、番茄和蟹肉相冲,同食会引起腹泻,可用藕节来治疗腹泻。
　　13、鱼和番茄相冲,食材中的维生素C会对鱼内营养元素的消化和吸收产生抑制作用。