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含铁高的食物有哪些

　　1、动物内脏：动物内脏也含有丰富的铁元素，烹饪方法也很简单很适合日常食用。
　　2、菠菜：菠菜中含有大量的叶绿素和血红素铁，可以增强人体对铁的吸收速度，增强免疫力。
　　3、鸡蛋黄：鸡蛋黄中铁元素含量非常高，而且几乎每天都会吃，所以鸡蛋黄最适合人们日常补充铁元素。
　　4、黄豆：黄豆中富含的营养物质非常丰富，最常见的就是铁和叶酸。

缺铁的表现有哪些

　　1、缺铁会引发缺铁性贫血，身体因为缺铁血红蛋白含量减少，长期处于营养不良的状态容易出现缺铁性贫血。
　　2、缺铁会导致女性月经失调，内分泌紊乱。
　　3、缺铁还会引起消化性不适，胃灼热、胀气、恶心以及便秘等症状。
　　4、缺铁还会有消瘦的表现，常常有乏力、头晕、头痛、眼花、食欲不振、面色苍白、心率增快等症状。
　　5、缺铁同样也会导致出现精神行为异常，例如烦躁、注意力不集中出现异食癖，甚至会导致儿童生长发育迟缓、智力低下。
　　人体缺铁是什么原因导致的
　　1、铁丢失过多：如消化道出血引起的慢性失血，或者寄生虫造成消化道黏膜的破损，慢性失血后引起缺铁性贫血。
　　2、需铁量摄入不足：如生长期儿童及孕妇、产妇、长期卧床的老人，铁摄入不足就会引起缺铁性贫血；
　　3、铁吸收障碍：如胃溃疡、胃癌、肠炎等疾病导致铁吸收障碍；
　　人体含铁量高的危害：
　　1、血液中含铁量越高，患癌症几率越大。
　　2、铁元素是构成红细胞的主要元素，铁含量过高会导致组织损坏、肝、脾功能受损。
　　3、铁元素含量过高还可能会导致肾结石或输尿管结石等。