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罗非鱼的营养价值

　　1、富含视黄醇。视黄醇有助于防治夜盲症，帮助视力恢复，治疗多种眼疾；

　　2、含有大量的蛋白质和氨基酸，其中包括人体所需的多种必需氨基酸例如谷氨酸和甘氨酸，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白含量不仅高于肉类蛋白，同时更易于人体消化和吸收，更充分利用摄取的营养。

　　3、含有大量的牛磺酸，其中每100g鱼肉大约有210-220mg牛磺酸。牛磺酸对人体有很大的好处。

　　4、富含维生素维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸等)和人体所必须的矿物质(钾、钙、镁、铁、锌等）。

　　5、含有大量不饱和脂肪酸和务必量的DHA和EPA。DHA、EPA对于人类大脑和视力发育有很大的好处。有助于预防心脏病、高压高脂等多种疾病，提高身体素质，维护身体健康。

罗非鱼的功效

　　1、利水除湿

　　罗非鱼入脾经、大肠经，其中脾主运水化湿，大肠主排瘀浊，因此食用罗非鱼还具有行水利肠、祛湿的功效，可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。
　　2、健脾和胃
　　罗非鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，可辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐、疳积等症。

　　3、通经消肿

　　罗非鱼还具有调中、益五脏、通血脉、消肿止痛的功效，可辅助治疗产后乳汁不通、痈肿、瘰疬、牙疳、牙痛等症状。

　　4、滋补益气

　　罗非鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品，并且罗非鱼中含有丰富的优质蛋白，不仅易于消化，而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力，另外罗非鱼还含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力，非常适合老人、小孩、妇女以及病后体虚者食用。

　　5、美容养颜

　　罗非鱼中含有丰富的矿物元素硒以及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。

　　6、降低血脂

　　罗非鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险，适宜高血脂患者食用。

罗非鱼的禁忌

　　１、禁忌人群
　　罗非鱼富含蛋白质，嘌呤含量较高，因此对蛋白质过敏、痛风、肾炎的人群要忌吃罗非鱼，以免对健康不利，加重或诱发病情。

　　2、禁忌搭配

　　在饮食搭配上，由于罗非鱼富含蛋白质，需要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸枣等食物一起吃，以免鞣酸和蛋白质发生反应，在体内生成不易消化的蛋白质沉淀物，从而影响食物的消化吸收，降低食物营养价值。

罗非鱼是海鱼还是河鱼

　　罗非是河鱼。
　　罗非鱼又叫非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼，是一种以植物性饵料为主的杂食性热带鱼类，我国罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区，以池塘精养为主，其营养价值较高，经常适量食用可益脾胃，补肝肾，对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。

为什么要少吃罗非鱼

　　1、罗非鱼富含蛋白质，虽然鱼肉细嫩，味道鲜美，但也不能过量食用，否则容易导致腹胀、腹痛、消化不良等症状。
　　2、罗非鱼生存能力较强，可以比较脏污的水质里生长，但在这种水域里长大的罗非鱼，其鱼肉和内脏可能含有对人体有害的重金属等物质，如长期或吃多，容易对健康造成危害。