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桑葚的功效与作用

　　1、健脾胃
　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功。
　　2、补充营养
　　桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
　　3、乌黑头发
　　桑葚含有乌黑色素。乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。
　　4、治疗青春痘
　　主要针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。但是效果比较慢，连续两个月才可以看出功效。
　　5、增强免疫力
　　桑葚果汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，能帮助激发淋巴细胞转化，增强机体免疫功能。
　　6、安神益智
　　《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
　　7、滋补肝肾
　　桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。
　　8、美容养颜
　　桑葚富含维生素C和铁元素，可帮助清除体内自由基，能滋阴补血，帮助调理气色恢复红润的脸蛋。
　　禁忌人群和副作用
　　1、桑葚属寒性水果，体质偏向于寒性的孕妇建议不要吃，否则容易导致腹泻或流产。
　　2、桑葚中含有大量的果糖和葡萄糖，所以糖尿病患者少吃桑葚。
　　3、桑葚是寒性食物，脾胃不好者吃多了会引发腹痛、腹泻的症状。
　　4、桑葚中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响宝宝对铁、钙、锌的吸收，而且容易卡着喉咙。
　　5、桑葚不能和鸭蛋与鸭肉一起吃，它们是相克的食物，一起吃时会产生多种毒素。
　　6、未成熟的桑葚不能吃，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

桑葚的服用方法

　　1、治淋巴结核：鲜桑椹子30克。水煎服，每日3次。
　　2、治产妇体弱，头晕乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。
　　3、治贫血：鲜桑椹子60克，桂圆肉30克。炖烂食，每日2次。
　　4、益肾藏而固精，久服黑发明目。《滇南本草》
　　5、治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。
　　6、治神经衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
　　7、治血虚腹痛，神经痛：鲜桑椹子60克，水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。

　　8、治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次

　　9、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。
　　10、治闭经：桑椹子15克，红花3克，鸡血藤30克。加黄酒和水煎，每日分2次服。
　　11、治须发早白，眼目昏花，遗精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次；或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，每日1次。
　　12、治慢性肾炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡桃30克，大米适量，煎服。
　　13、治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症：玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服。
　　14、治秃顶：炒白术、猪苓、萆薢、白藓皮、首乌藤各15克，泽泻、车前子、川芎、桑椹子各9克，赤石脂、干地黄、熟地各12克，煎水服，日1剂，分2次服，能生发健发。《赵炳南临床经验集》
　　15、治溢脂性脱发：桑椹子15克，枸杞子15克，大米50克，加水以常法煮粥，每日食用2次。
　　16、治黄斑变性：将女贞子12克，桑椹子15克，制首乌12克，旱莲草10克。加水适量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入适量白糖调味更佳。

桑葚的宜忌人群

　　适宜人群：从药性来看，中药桑葚尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者饮用。患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友；女性闭经、月经不调患者；身体虚弱、气血虚亏的中老年人；水肿型肥胖人士；糖尿病、肺胃燥热者；经常感到头晕目眩、耳鸣心悸，或烦躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。
　　禁忌人群：少年儿童不宜多吃桑椹，因桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收；脾虚便溏者亦不宜食用桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状；桑葚生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃；对桑葚过敏者不宜食用。