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西瓜功效与作用

　　1、利尿消肿。由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿。
　　2、解暑生津。西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁饮用，是绝佳的纯天然饮品，富含的多种营养素都对人体大有益处。西瓜性寒味甘，生津消渴，适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛。
　　3、降血压。西瓜还含有能使血压降低的物质，因此，血压高的女性经常吃西瓜，能够起到降低血压的功效。
　　4、消除疲劳。西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。
　　5、美容养颜。西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。
　　西瓜的禁忌
　　1、不要吃打开过久的西瓜
　　夏季气温高，打开太久的西瓜无论是常温存放还是放冰箱里，都很容易变质、繁殖病菌。
　　2、糖尿病患者要少吃
　　西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
　　3、肾功能不全者
　　肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
　　4、不宜吃太多
　　因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
　　食用西瓜禁忌人群
　　1、患有慢性肠炎、十二指肠溃疡和脾胃虚、寒、湿感患者不宜多食，以免伤脾胃，引起肠道功能紊乱。
　　2、西瓜性寒，不可无节制的吃，因过多汁液冲淡胃液会引起消化不良或腹泻。
　　3、寒积冷痛、大便溏泻或小便频繁者慎食。
　　4、西瓜变质后不可以吃，容易引起胃肠病及下痢。
　　5、心力衰竭，慢性肾病，口腔溃疡和糖尿病患者应少食西瓜。
　　6、西瓜不能与羊肉同食。
　　7、感冒初期不宜吃西瓜，否则会加重感冒或延长治愈时间。

孕妇能吃吗

　　慎吃。 西瓜属寒性食物，多吃易伤脾胃。

西瓜挑选技巧

　　1、听声音。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜；倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。
　　2、看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。
　　3、端重量。生瓜含水分多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。
　　不宜和西瓜搭配的食物
　　1、西瓜不能和油果子一起吃。西瓜和油果子一起吃，会引起呕吐。油果子是一道汉族传统面点小吃，属于油炸食品。同时，西瓜也不建议和其他油炸物一起食用，容易导致拉肚子，尤其是冰镇西瓜。
　　2、西瓜不能和绿豆一起吃。夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝绿豆汤解热，其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。但是，两者最好不要同食，西瓜和绿豆都性寒，混合吃易引起肠胃不适，腹泻等疾病。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。
　　3、西瓜不能和八宝丹一起吃。八宝丹，中医方剂名。具有生肌敛疮的功效。主治诸症泽疡，脓腐已净而须收口者。但西瓜不能和八宝丹同食，会引起中毒。
　　吃西瓜的误区
　　1、什么时候吃西瓜都可以。西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会让胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
　　2、只吃西瓜不吃其他东西，减肥效果更好。西瓜虽然有诸多好处，但是其营养成分比较单一，仅有少量蛋白质和纤维素，其余皆为糖分和水分。而人体每天正常的新陈代谢需要大量的蛋白质和各种营养素，故不宜用西瓜代替一日三餐来减肥。