im电竞·(中国)电子竞技平台

龙虾的清理方式

　　1、买回去的龙虾简易的清洗一下，放进大盆里，添加适量的水，水流量一定要超出龙虾的量;
　　2、再倒进适当的白米醋，一大杯白米醋，泡上二、三个钟头;
　　3、这时候你能发觉泡过龙虾的水也很污秽了;
　　4、再一次自来水清洗一遍;
　　5、手指头捏着头，将龙虾相反，水流下要软毛牙刷将龙虾的腹部和头部等关键部位再细心清洗一下;
　　6、你看看历经那样清洗过的龙虾就特别干净了;
　　7、最终再翻过去龙虾尾的正中间一面向下拽拉，用力掐着小尾巴正中间那片尾甲，上下拧，直至断掉才行，那样就很随便的将虾线拉出去;拽拧上的尾甲，随后渐渐地拉出去，那样虾的肠道就跟随出来 。
　　8、一些盆友不愿吃虾脑，里边有灰黑色的一部分还可以除去，具体做法以下：
用剪子减掉龙虾头部的三分之一，不必剪过多，剪过多会把头部的黄膏除掉，黄膏但是好东西，别奢侈浪费了
　　9、用剪子尖挖到头部里边灰黑色囊状物块——虾胃
　　10、用水流轻轻地清洗一下龙虾头部，除去脏东西，留意不必把黄膏冲走了
　　11、好啦，一只详细的龙虾就解决干净啦，等待入锅吧
 

　　如何正确清理修剪小龙虾
　　1、剪去小龙虾的大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来。
　　2、在背上竖剪一刀，以便更入味（这招可有可无，看各人手法爱好）；在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷，小心别把虾黄冲掉，然后沥水。