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黑咖啡的功效与作用

　
　　1、开胃消食
　　人们喝黑咖啡以后，吸收的咖啡因不单能直接作用于人类的大脑和神经，还会刺激人体内的交感神经和肠胃，并能促进肠胃中消化液分泌，能提高肠胃的消化功能，平时如果能多喝一些黑咖啡，就能预防缓解消化不良，并能减少胃胀和胃下垂等多种疾病的发病率。
　　2、振奋精神
　　黑咖啡中咖啡因的含量特别高，这是一种能直接作用于人类神经和心脏以及呼吸系统的重要成分，它能让人体内的多个器官保持兴奋，而且能提高人体内神经功能，缓解肌肉疲劳，人们在精神疲惫或身体无力时，及时喝一些黑咖啡，就能促进体力恢复，也能让精神不振的感觉很快消失。
　　3、缓解便秘
　　咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
　　4、改善肝脏功能
　　研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上滴漏咖啡的话，其肝脏的机能将会得到改善。
　　5、防止心血管疾病
　　低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。
　　黑咖啡的副作用
　　1、兴奋中枢神经：人体疲倦时会产生一定数目的腺苷，作为神经递质，大脑会做出反馈，让身体进入休息状态，但咖啡因进入人体后，会阻止腺苷与受体结合，降低大脑的神经反馈，从而让人减少疲劳的感觉，但实际上机体组织仍处于疲劳状态。因此，长期喝黑咖啡会让机体处于精神高度兴奋或紧张状态，缩短休息时间，不利于健康；
　　2、影响消化：黑咖啡中含有大量的咖啡因，会刺激胃胃酸分泌，进而损伤胃黏膜，影响消化。长期喝黑咖啡会引起胃的不适症状，如反酸、胃疼、烧灼感等，对于患有胃炎患者会加重症状；
　　3、可能成瘾：黑咖啡中的咖啡因是一种可以让人成瘾的物质，一旦成瘾，身体会依赖咖啡因，一段时间不喝黑咖啡就会出现不适症状。

黑咖啡减肥有用吗

　　适当喝一些黑咖啡是有减肥作用的，可以抑制脂肪的吸收，同时还能够促进脂肪的排泄，并且可以刺激肠壁的运动，加速胃肠道的蠕动，促进体内废物的排出。但是如果黑咖啡中加入一定的糖分或者是加入牛奶比较多，热量相对比较高，就不能够达到良好的减肥效果。减肥的时候可以适当的喝一些黑咖啡，但是也要注意严格控制好饮食的总量和总热量，平时要加强运动锻炼。
　　一定要控制咖啡的摄入量，过量的黑咖啡摄入很容易对人体的肠道、胃黏膜造成刺激，破坏肠胃的消化能力，导致便秘等问题，所以一定要适量喝。另外，黑咖啡也有让人神经保持兴奋的功能，如果晚上喝太多，很容易破坏人的睡眠质量，减少睡眠时间，使人体的免疫能力下降，没有很好的办法去抵抗外界细菌和病毒的侵入，不仅没有减肥的效果，还容易引起一系列的疾病。

黑咖啡对女性的副作用

　　黑咖啡不仅可以提神，还可以帮助燃脂减肥，受到很多女性的青睐。但是近年来研究发现黑咖啡对女性的副作用也是不容忽视的。
　　首先，咖啡饮用的数量跟女性心梗的风险成正比，其次，咖啡因能与人体内的游离钙结合，引起骨质疏松；再次，咖啡可能导致育龄期女性不孕症，孕妇饮用咖啡过多，可能引起妊娠期高血压，此外咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，影响胎儿的正常发育。
　　黑咖啡少量饮用对身体有益，切忌过量。另外，饮用黑咖啡或者普通咖啡的女性，平时要注意奶制品或者钙的补充。
 

　　咖啡的种类
黑咖啡：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。
白咖啡：马来西亚特产，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工後大量去除咖啡碱，焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少，咖啡因含量亦较低，不加入任何添加剂来加强味道，保留原始的咖啡香味，对肠胃道的刺激较一般咖啡小。
加味咖啡：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。
意式浓缩咖啡：以热水藉由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。
卡布奇诺：蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「Double」。
拿铁咖啡：咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称「咖啡牛奶」-中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「Double」。
焦糖玛奇朵：在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最後淋上纯正焦糖。
摩卡咖啡：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。
美式咖啡：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。
爱尔兰咖啡：在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。
维也纳咖啡：由奥地利马车夫爱因•舒伯纳发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。
越南式咖啡：将咖啡粉盛在金属特殊的泡制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用，在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。热饮的咖啡，人们主要在冬天喝的，泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用，是咖啡泡制後再加上冰块的。
鸳鸯：咖啡加奶茶，香港独创。
　　喝减肥咖啡的注意事项
　　1、黑咖啡是减肥咖啡的主要成分，为避免由于黑咖啡过度饮用而造成的口干、心悸等不良反应，减肥咖啡每天仅饮用一杯为宜。同时，为了保证效果，饮用减肥咖啡的前后一小时内最好不要食用其他食物，在夜间和睡觉前服用减肥咖啡也是不提倡的。
　　2、忌过量饮用：大剂量的咖啡因是一种毒品，容易导致“咖啡因中毒”。因此，减肥咖啡不宜过量饮用。
　　3、忌放糖过多：饮用减肥咖啡时，若加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。