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鱼腥草的功效与作用

　　1、消痈排脓：鱼腥草性寒，能够消痈排脓。既能够外用治疗热毒疮疡，又能够内服治疗痰热、胸痛、咳吐腥臭脓血等病症；
　　2、清热解毒：鱼腥草性寒泄降，以清解肺热见长，常配伍黄芩、哲贝母、知母等中药，治疗痰热、咳喘等病症；
　　3、利尿通淋：鱼腥草利于清膀胱湿热，有清热除湿、利尿通淋的功效。可配伍车前草、白茅根、海金沙等中药，治疗湿热泻痢、热淋涩痛等病症；
　　4、提高机体免疫力：鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力，提高血清备解素。在治疗慢性气管炎时，合成的鱼腥草素能够明显提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力，并且升高血清的备解素，对感染性疾病有很重要的治疗意义；
　　5、消炎抗病毒：鱼腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清热、消炎、抗病毒，而且其药性能通达人体的上、中、下三焦，对于各种细菌病毒引起的风热感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮肤炎症，都有很好的疗效；
　　6、利尿：鱼腥草中的一些提取物，能够使毛细血管扩张，增加血流量以及尿液分泌，同时所含的大量钾元素，也具有增强利尿的作用。
 

　　鱼腥草的副作用
　　鱼腥草常用于中药汤剂、民间食疗，但此前屡屡发生的鱼腥草注射液不良反应，使人怀疑鱼腥草是否存在副作用。其实，鱼腥草仍可入汤剂或食用，其口服制剂也较为安全，仍可根据病情需要合理使用。但过敏性体质、老人、小孩、重病人、输血过敏以及本身对中成药(如清开灵、白蛋白)存在过敏的人，注射鱼腥草产生不良反应的几率大。所以在打鱼腥草注射液前，应告知医生自己的过敏史，在医生的指导下合理使用。
　　部分病人注射鱼腥草注射液的过程中，出现过局部红肿、热痛、发烧、眩晕、呕吐、寒战、药物疹等过敏反应，但严重到过敏性休克、血压降低至死亡的还是少见。
　　鱼腥草怎么凉拌才好吃
　　鱼腥草怎么凉拌才好吃：酱醋鱼腥草
　　材料：鱼腥草200g，酱油，盐，醋，香油，花椒油，糖，干辣椒，蒜泥。做法：1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用(也可以用开水焯一下)。2、加入少量醋、蒜泥、糖、花椒油、香油、酱油。3、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌，也可以直接拌。
　　鱼腥草怎么凉拌才好吃：辣味鱼腥草
材料：鱼腥草，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，酱，油，盐，醋，糖，鸡精，红辣椒油，香油。做法：1、鱼腥草洗净，用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中。2、锅内放油，小火烧热，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香关火。3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中，放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油拌匀即可(也可以用李锦记凉拌汁代替)。
　　腥草怎么凉拌才好吃：鱼露糖醋鱼腥草
材料：鱼腥草，生抽，鱼露，黑胡椒，糖，醋，自制辣酱，麻油。做法：1、鱼腥草洗净，用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中。2、把以上所有调料放在小碗里调匀淋在折耳根上即可。
　　鱼腥草怎么凉拌才好吃：紫甘蓝拌鱼腥草
材料：鱼腥草150克，紫甘蓝少许，辣椒酱，生抽，香油。做法：1、切掉老的部分，斩段洗净，入沸水中焯水，焯水后的鱼腥草会变得胖嘟嘟的。2、紫甘蓝洗净，切碎，放入鱼腥草中。2、调味料放碗中调匀，调料倒入焯水后的鱼腥草中，拌匀即可。小贴士：鱼腥草焯水后腥气已经比较淡了哦。
　　鱼腥草怎么凉拌才好吃：芝麻油拌鱼腥草
材料：鱼腥草50g，油，盐，红椒，大葱，蒜头半头，香菜2根，生抽，鲜贝露，黑胡椒粉，芝麻油。做法：1、将红椒、大葱、蒜头、香菜洗净备用，鱼腥草洗净、焯水控水备用。2、鱼腥草洗净切小段，上面的小须须也都拔掉备用;香菜切断备用;红椒切成圈备用;蒜头切碎备用;葱切花备用。3、配料调料混合，搅拌均匀即可。