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蜂蜜的作用与功效

　　1、蜂蜜中含有果糖、葡萄糖酶、蛋白质、维生素以及矿物质，常吃可预防贫血、心脏病、肠胃病，能够提高人体免疫力。
　　2、用于肺燥、咳嗽、体虚、肠燥、便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可解乌头与附子之毒。
　　3、蜂蜜中含有的黄酮具有抗氧化、提高机体免疫力的作用。7、蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用。
　　4、蜂蜜中含有单糖、葡萄糖和果糖，可直接被人体消化吸收。
　　5、蜂蜜中的酶类能促进人体多种物质的消化和吸收。
　　6、蜂蜜中的乙酰胆碱能消除疲劳兴奋神经，提高记忆力。
 

　　蜂蜜水怎样喝减肥效果更好
　　1、柠檬苦瓜蜂蜜水：用到了柠檬苦瓜以及洋槐花蜂蜜，先把柠檬的皮去掉，并切成小块状苦瓜，对半切成两半，去籽并切成小块状，把苦瓜和柠檬一起放到榨汁机里面，出汁后加入蜂蜜，进行调匀即可。
　　2、姜汁蜂蜜水：主要用到了生姜红茶包以及蜂蜜，先把生姜清洗干净并切成片状，把生姜片和红茶包放在壶里面，用90度的水进行冲泡，为了避免过于高的温度破坏蜂蜜的营养，要在水温降低之后放进蜂蜜，搅拌均匀之后就可以饮用。
　　3、薏仁蜂蜜水：主要用到了薏仁米，蜂蜜以及苹果，先把苹果清洗干净并切成片状备用，把薏仁米淘洗干净，放到高压锅里面加入适量的水，煮25分钟左右即可关火，当高压锅盖可以打开的时候，把锅里面的薏仁水盛出来晾凉，然后放入蜂蜜进行调匀，最后放上苹果片即可。
　　喝蜂蜜水的好处
　　1、蜂蜜具有治疗失眠、改善睡眠的功效，如蜂王浆、五昧子蜜、龙眼蜜。
　　2、蜂蜜有败火的功效，如槐花蜜、黄连蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。
　　3、蜂蜜有美容养颜的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。
　　4、蜂蜜具有养肺润肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
　　5、蜂蜜具有养胃的功效，如芝麻蜜、枣花蜜、桂花蜜。
　　6、基本上所有的蜂蜜具有润滑肠道、缓解便秘的功效。
　　7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，还可以治疗感冒和咽喉炎。
　　8、蜂蜜具有保肝的功效，能修复损伤的干细胞，刺激肝组织再生。
　　吃蜂蜜的注意事项
　　1、不宜与豆腐同食
　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
　　2、不宜加热服用
　　蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
　　3、不可多服
　　因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
　　4、不宜与韭菜同食
　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
　　哪些人不能吃蜂蜜
　　1、患有肝硬化疾病
　　我们都知道蜂蜜当中单糖是可以经过肝脏分解的，所以蜂蜜是比较适合乙肝以及慢性肝炎患者食用的，大大减轻了人体肝脏的负担。但是所谓一个细节，一字之差往往最后造成的效果也不同，比如肝硬化患者，他们是不能够食用蜂蜜的，如果食用了蜂蜜就会大大增加肝脏的纤维化功能，最后会促进病情的加重。
　　2、不满1周岁的婴幼儿
　　对于小孩子来说，由于肠胃比较弱，所以有不少的东西孩子都不能吃，但是，有些妈妈为了能够给孩子改善一下口味，会在孩子的食物里面加上蜂蜜，认为这样的话，不仅对孩子身体好，孩子的食物口感也会好很多。
　　但是你不知道的是，蜂蜜在经过制作和运输的过程当中很容易受到感染。如果喂食给特别是半岁的婴幼儿的话，由于它们本身的肠胃功能比较弱，而且肝脏的解毒功能也是相当的若，最后就会可能导致婴幼儿出现过敏、中毒等情况，有时候会产生便秘、食欲不振等等。
　　3、脾胃虚寒的人群
　　我们常说喝点蜂蜜水可以暖胃，整个身体也会感觉到相当的舒服。但是如果是生活中很容易出现腹泻、经常患有胃寒的人群，最好是不要食用蜂蜜。如果大量食用蜂蜜，那么就会导致抑制身体内的胃酸，而如果少量则又会倒持胃酸大量分泌。如果人平时胃酸比较多，而且患有溃疡性的发炎，那么可以选择在就餐之前的半小时前食用;而对于胃酸比较缺乏，食欲不好的人来说，最好是在饭前食用;如果你的脾胃过于虚弱，脾湿不化的人是不能够吃蜂蜜的，不然就会导致脾脏受伤。
　　4、患有肌瘤的患者
　　如果是身患有肌瘤的患者，那么是不能够吃蜂蜜的，因为在蜂蜜当中含有一些激素，对于治疗肌瘤有着不利的影响。
　　5、身患痛风的患者
　　对于痛风患者而言，是可以吃蜂蜜的，但是需要注意食用的量。因为通过多次的研究数据表明：人体如果一次性摄入大量的果糖物质就会导致人体内的血尿酸度大幅度升高。而在蜂蜜当中所含有的果糖以及其他糖类物质远远超过各种蔬菜水果，所以痛风患者在吃蜂蜜之前，一定要仔细咨询自己的主治医生。
　　6、吃感冒药的人
　　感冒的时候，人们除了吃药之外，经常会感觉到口渴，所以会经常喝大量的水，这个时候有的人会通过喝点蜂蜜水来润润喉。但是，你需要注意的是，比如我们常见的感冒情、泰诺等这样的感冒退烧药物等，里面均含有一种物质叫做乙酰氨基酚，而这种物质一旦遇到蜂蜜则会大大降低其药性。另外，含有蜂蜜成分的药物，比如常见的止咳糖浆，最好也不要跟以上的感冒退烧药物一块服用。
　　7、患有糖尿病的患者
　　糖尿病是千万不能食用芬芳那个米的，因为蜂蜜当中的糖分太高了，让被人们食用之后不过经过肠道消化就会直接进入到血液当中，最后就会大幅度导致血糖升高，同时也会加重胰岛器官的负担，最后甚至会导致病情的加重和恶化。所以对于糖尿病患者而言，当本身的尿糖、血糖等指标没有得到很好的控制，那么最好是不要食用蜂蜜!