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胃癌是什么原因引起的

　　1、感染因素：幽门螺旋杆菌感染与胃癌有共同的流行病学特点，胃癌高发区人群幽门螺旋杆菌感染率高，而幽门螺旋杆菌抗体阳性人群发生胃癌的危险性高于阴性人群。
　　2、环境和饮食因素：环境因素在胃癌发生中起重要作用，火山岩地带、高泥炭土壤、水土含硝酸盐过多、微量元素比例失调或化学污染等可直接或间接经饮食途径参与胃癌的发生。生活中摄入过多的食盐、高盐的盐渍食品、熏制鱼类、亚硝胺类化合物的食物都可是诱发胃癌的因素。另外，发霉的食物含有较多的真菌毒素，也有引发癌症的可能。
　　3、遗传因素：胃癌有明显的家族聚集倾向，家族发病率高于人群2~3倍。
　　4、免疫因素：免疫功能低下的人胃癌发病率较高。
　　5、胃部疾病：慢性萎缩性胃炎、胃息肉、胃溃疡等胃部疾病容易诱发胃癌的发生。
 

　　胃癌的早期症状
　　1、恶心、呕吐
　　胃癌的早期症状可出现食后饱胀感并伴有轻度恶心，严重者可能伴随贲门部肿瘤，并且开始可出现进食不顺。由于恶心、呕吐会逐步发展为吞咽困难和食物反流。胃癌进一步发展可因幽门梗阻而出现呕吐。
　　2、上腹饱胀不适应
　　这种感觉于进食时更加明显，通常进少量食物即有饱胀感，病人不再多想进食，且常伴有暖气和恶心。由于位置多在肚脐下或偏右的地方，因此有时会被误诊为胆囊疾病，这也是胃癌的早期症状。
　　3、食欲减退、消瘦、乏力
　　这也是一组常见而又缺乏特异性的胃癌早期信号。食欲减退如果与胃痛症状同时出现，并可以排除肝炎时，尤应引起重视。还有些患者因在进食后出现腹胀、嗳气而自动限制日常饮食，致使体重下降而消瘦、乏力。
　　4、心窝部空心痛
　　这种痛不严重，可忍受，与进食没有关系，安静休息时容易表现出来，这也是胃癌的早期症状。
　　5、呕血及黑便
　　胃癌的癌肿表面形成溃疡时，则出现呕血和黑便。1/3胃癌患者经常有小量出血，胃癌的早期症状多表现为大便潜血阳性，部分可出现间断性黑便，但也有以大量呕血而就诊者。
　　胃癌患者注意事项
　　1、胃癌的患者平时要少量多餐，千万要保持大便通畅，而且还要观察有无黑便、血便，如果这些都发生异常的话要及时的就医。
　　2、患有胃癌的患者，在日常饮食中一定要使用有安全卫生保障的食品，如多摄入一些些豆类、牛奶、芝麻、海带、茄子、藕粉等食物。对于熏烤、油炸、盐腌制类的食物应该严格的禁忌，尽可能避免辛辣刺激性的食物。
　　3、如果有胃癌的话平时一定要禁烟限酒，平时一定要注意定量的饮食，饮食宜清淡，一定要避免暴饮暴食现象的发生，避免加重病情的恶化。
　　4、饮食中，尽可能少的摄入含盐过都的食物，新鲜的蔬果可以多吃，奶制品和大蒜也是不错的选择。
　　5、胃癌的患者是要禁忌过甜食物摄入，如果有发现有腹痛、反酸、恶心呕吐等症状的时候一定要及时检查及就医。
　　6、康复期期间病人要加强自我保健，每天可根据自身体力恢复情况适量安排锻炼。如散步、体操、太极拳、气功等。
　　7、尽可能抽出时间置身于大自然环境中，呼吸新鲜空气，减少城市废气及噪音等不利因素对身体的影响。可适当的恢复工作，有助于重建生活规律，对性格和心理上会形成积极的影响，有利于身体的康复。
　　胃癌术后食谱
　　1、陈皮瘦肉粥
　　陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。
　　2、蔗姜饮
　　甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
　　3、陈皮红枣饮
　　桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
　　4、莱菔粥
　　莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。
　　5、乌梅粥
　　乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。每日1次，此方有收涩止血作用。
　　6、麻仁粥
　　芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。
　　7、芝麻粥
　　芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。每日1次，此药膳补血润肠。
　　8、红糖煲豆腐
　　豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
　　9、桂圆花生汤
　　花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。大枣去核，与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次，养血补脾，贫血明显者可用此方。
　　10、菱角炖猪肚
　　薏米50克，菱角100克，猪肚1个，料酒10毫升，盐6 克，姜6克。猪肚洗净，菱角洗净，带壳切开;薏米洗净去杂质。将菱角、薏米、姜放入猪肚内，扎紧口，放入炖锅内，加入料酒、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。每日1次，可健脾胃，消癌肿、对胃癌患者尤佳。
　　11、党参红枣鱼肚汤
　　党参15克，黄芪30克，红枣10克，鱼肚50克，猪瘦肉100克，料酒10毫升，盐3克。将鱼肚发透。切4厘米长、2厘米宽的条块;猪瘦肉切成3厘米长的片;党参切4厘米段，黄芪切片，红枣洗净，去核。鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒同放炖锅内，加入适量水，置武火上烧沸，再用文火炖煮3吩钟，加入盐搅匀即成。每日1次，养胃，补气，补血。对胃癌患者气血患者食用尤佳。
　　12、人参红枣鸭
　　人参、茯苓、白术各15克，炙甘草5克，红枣6颗，鸭1只，料酒10毫升，姜10克，盐6克。鸭宰杀后，去毛、内脏及爪;人参、白术洗净切片;红枣去核洗净，甘草、姜洗净切片，茯苓打成颗粒状。鸭、药物同放炖锅内，加入料酒、姜、适量水。锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。每日1次，可补虚损，止呕吐，消癌肿。对胃癌尤佳。