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榆钱的功效与作用

　　1、安神助眠
　　榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。
　　2、降血糖和胆固醇
　　榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。
　　3、健脾和胃
　　榆钱可暖胃，治疗胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃, 适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
　　4、杀虫消肿
　　榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
　　5、止咳化痰
　　榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
　　6、补钙补铁
　　榆钱是蔬菜中的补钙和补铁高手，但是它季节性比较强，只有在春天能吃到。榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能促进生长发育，提高免疫力。
　　7、减肥
　　榆钱中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质，能提高机体免疫力。其所含膳食纤维，可使摄入的热能减少，消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起到减肥作用。
　　8、治疗失眠
　　榆钱的果实中含有的物质能够起到清热安神的功效，对于治疗神经衰弱，失眠多梦有显着的疗效。
　　榆钱的禁忌人群
　　1、禁忌人群
　　肠胃胀气胃酸多、十二直肠溃疡的人不适合吃榆钱。榆钱会将肠胃溃疡加重损伤，影响治疗效果，让肠胃变得更加虚弱。
　　2、食用分量
　　榆钱每次不能吃太多，它不利于消化，会引发身体的不适感。控制用量多次食用，才能够有清热解毒的下效果。
　　3、食用禁忌
　　榆钱多生长在农村地域，很多人会摘下来直接吃。不过在城市中的榆钱还是要清洗干净炒熟吃，可以避免污染吃得更放心。
榆钱味道清香有童年回忆，现在会吃榆钱的人不多，但是经常吃的人就会知道它的好处，对肠胃肺脏都有清凉效果。