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海参的功效与作用及禁忌人群

　　1、增强免疫能力：海参中含有活性物质，能大大提高人体免疫力，只要人体具有较强的免疫力，能抵抗各种疾病的侵袭，同时也含有大量的硒元素，能有效的预防癌症的出现，对人体的健康是有一定帮助的，可有效延缓衰老的出现。
　　2、防癌抗癌：海参中的微量元素可以直接参与血液的运转，增强造血的功能，另外它也含有一种海生物质，能有效抑制癌细胞的转移。
　　3、养阴养血：海参能养阴养血，补阳滋润燥。对产后妇女气虚虚弱有很好的调节作用，与中医补气补血药相比，海参是一种高蛋白物质，能极大地增强补气补血的功能，内外兼备，使女性因健康而美丽。
　　4、补肾益精：海参含有活性物质，另外也含有多种氨基酸，能有效的达到补肾养阴的一种效果，可发挥补阳的作用。
　　5、健脑
　　海参中的营养素多，富含氨基酸、微量元素、蛋白质等，这些物质可以帮助大脑很好的运转，可以缓解大脑出现疲劳的感觉，能提高人们的反应力和思维力，对脑组织有很好的保护功效，可以促进组织细胞的新生，让脑部变得更健康。
　　6、降低血脂
　　经常食用海参可以促进体内脂质的消化和分解，促进血液循环，减少血栓的生成，降低血管堵塞的几率。对心肺等器官有很好的保护作用。可以避免血管壁壁变厚的情况出现，能降低血管中的压力。有血脂高、血管硬化等问题的患者可以经常食用，每周使用两三只，注意不要吃的太多，否则容易诱发上火的情况出现。
　　7、术后补品
　　体质虚弱的患者可食用一些海参，这样可以及时补充身体所需要的多种营养物质。它可以提高组织细胞的自我修复能力。患者也可以恢复的更快一些。
 

　　海参的禁忌人群
　　1、过敏体质者不能吃
　　海参是海鲜中的一种，由于其中的一些物质会不太好消化，所以敏感的人吃了，容易刺激皮肤的一些组织，导致皮肤过敏的情况出现。有过敏症状的患者吃了以后，还会加重身上瘙痒的感觉，扩大患处的面积，加重病情。
　　2、儿童不适合吃
　　孩子的消化系统还没有发育完全，吃海参容易出现消化不良的情况。想要给孩子补身体的家长还是不要选择这种食材了。
　　3、肝火旺者不宜吃
　　海参也是一种容易上火的食物，肝火旺的人吃了只会加重患者不舒服的症状。加重人们便秘、上火、溃疡等一系列的症状。这类人需要多吃点蔬菜、水果。

海参怎么吃

　　1、海参蘑菇汤：用海参加入蘑菇煮汤，汤和食材应该一块吃，海参多糖和蘑菇多糖因为都有调节免疫力的作用，所以俩搁在一块非常好；
　　2、海参鸡蛋羹：把海参与少量木耳切碎、拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节免疫的作用，所以搁在一块做鸡蛋羹应该说强强联合，非常好；
　　3、海参枸杞煲汤：用海参、枸杞加党参各15g，海参搁俩，洗干净加水切成块煲汤，快熟的时候再适当的加点盐，搁点姜，也是很好吃的.