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柠檬泡水喝有什么作用与功效

　　1、提高免疫力
　　柠檬中富含维生素C，可以提高机体免疫力，有助于抵抗外来病原菌的入侵。感冒初期人群，饮用柠檬水可以缓解感冒症状，提高抗菌能力。
　　2、淡斑美白
　　柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素c这些物质都是天然的美容成分，它们能防止色素在皮肤表层堆积，也能让面部色斑尽快淡化，经常用它泡水喝，可以起到淡斑美白的重要作用。
　　3、促进消化
　　柠檬中含有丰富的柠檬酸，被称为“柠檬酸仓库”。这种物质会刺激消化腺分泌消化液，帮助我们消化摄入的食物，而且还可以将肠道中的毒素排出体外。如果食用了油腻食物或者感觉消化不良，喝一杯柠檬水，可以起到解腻、促进消化的效果。
　　4、预防心血管疾病
　　柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
　　5、预防肾结石
　　柠檬中含有大量柠檬酸，它与钙结合后形成微溶于水的柠檬酸钙，有助于减少尿液中草酸钙、碳酸盐结石的形成。而且常喝柠檬水还能增加排尿，可以促进小的结石的排出，进而能够延缓结石增长的速度。
　　6、减肥塑身
　　柠檬水可以促进消化液的分泌，增强肠胃蠕动，加快食物中蛋白质和脂质的消化，可以提高机体新陈代谢，还能降低血液中胆固醇的水平，在减肥方面有一定效果。
 

　　喝柠檬水要注意什么
　　1、再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。
　　2、由于柠檬pH值抵达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
　　3、由于柠檬富含果酸，经期不要喝，以免腹痛。
　　4、不宜过酸，以免损伤牙釉质(为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用)。
　　泡柠檬水主要事项
　　好选择鲜柠檬
　　新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
　　水温60~70℃比较适宜
　　泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
　　柠檬泡水一定要淡
　　如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。