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吃松茸有什么好处

　　1、提高免疫力
　　松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增 强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
　　2、防癌抗癌
　　松茸这种食材中含有大量的天然活性多糖，他多糖的含量远远高于灵芝，而且它还含有十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸以后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，能起到明显的防癌抗癌作用。
　　3、抗衰老养颜
　　松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸还具有养颜美白的 效果，黑色素是决定肤色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而 达到美白肌肤的目的。
　　4、预防糖尿病
　　预防糖尿病也是松茸的重要功效之一，因为松茸不单可以促进胰岛素分泌，它还能修复受损的胰岛细胞，可以让人们的血糖保持稳定状态，另外，松茸中含有的活性酶类崇拜还是天然降糖物质，它在人类血糖升高以后，能尽快让血糖恢复正常。
　　5、抗辐射，抗突变作用
　　二次大战后，松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出，成为唯一一种能够在高辐射环境下生存的物种，体现了松茸强大的抗辐射性;现代医学实验研究出，松茸多糖能够清 除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。
　　6、保护肝脏
　　松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。
　　7、促进肠胃功能
　　中国古典文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。现代医学实验表明，松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动，有类似胃肠促动药的 作用，又能抑制小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻，使脾虚小鼠体重明显增加，体征显著改善，这说明松茸具有良好的促进肠胃功能。
　　8、保护心血管
　　松茸中还含有大量的不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸以及棕榈酸等物质的含量都比较高，这些不饱和脂肪酸能清除人体血液中的垃圾，也能增加血管弹性，延缓血管衰老，更能稀释血液，防止血栓生成，平时人们食用松茸以后，不单能保护心脑血管，而且能防止心脑血管病变发生。
 

　　松茸的营养价值
　　松茸，野生食用菌，含有蛋白质、多种氨基酸，还含维生素B1、B2和PP，有很高的营养和药用效果。据文献记载，松茸，具有强身、益肠胃、止痛、驱虫等功效。研究表明，松茸有治疗糖尿病、抗癌等作用，松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。
　　松茸的药用价值
　　主 治：治腰膝酸软、湿痰之咳嗽、恶心呕吐、肢体困倦等症。
　　性味归经：淡，温。入肾、胃二经。
　　注意事项：松茸的功效多，一般人可食用。不过需要注意一些事项。比如：松茸不能和高脂、高钙的食物食用，吃松茸时，最好别喝酒，与酒中的乙醇发生化学应，引起中毒。