im电竞·(中国)电子竞技平台

韭菜的功效与作用

　　1、润肠通便韭菜含有大量的纤维素，吃了韭菜以后可以有效地排出肠道内的毒素，起到一些促进食欲、润肠通便的作用。
　　2、补肾壮阳韭菜性温，味辛，具有补肾壮阳的作用，故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。
　　3、增强食欲韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，具有增进食欲、增强消化的功能。
　　食用韭菜的禁忌
　　1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
　　2、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。
　　3、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
　　4、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
　　5、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。
　　6、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
　　7、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。
　　8、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。
　　9、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。
 

　　韭菜的食用方法
　　韭菜粥
　　鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。
　　韭菜炒鸡蛋
　　新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血，温肾暖腰膝。
　　韭菜炒鲜虾
　　韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，炒熟佐餐。功能补肾益精，壮阳疗痿。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。
　　韭姜牛奶
　　韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕，壮阳。