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嘌呤高的食物有哪些

　　1、动物内脏：如熘肝尖、熘肥肠；
　　2、海鲜：深海鱼类、虾类、贝壳类，比如螃蟹、蛤蜊都是嘌呤含量较高的食物；
　　3、牛羊肉：尤其是吃火锅时摄入的牛羊肉以及火锅汤料中嘌呤含量都较高；
　　4、酒类：酒精一方面可以促进体内嘌呤合成，另一方面还会减少嘌呤排出，部分大量饮用啤酒的患者可能会在短时间内生成较多尿酸，诱发痛风。
　　5、豆制品：如豆浆、豆腐、腐竹、油豆皮等；
　　嘌呤高会引起什么症状
　　1、肾脏疾病
　　尿酸盐结晶不仅会在关节内沉积，同时还会大量堆积在肾脏内，从而导致急慢性尿酸性肾病和尿石症出现。而且，当尿酸结晶堵塞肾小管之后，还容易导致急性尿路梗阻，患者会出现少尿、无尿、急性肾衰竭等表现，甚至发展成“尿毒症”。
　　2、关节炎
　　一般发作部位为大拇指关节，踝关节，膝关节等。长期痛风患者有的发作于手指关节，甚至耳廓含软组织部分。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛，一般多在子夜发作，可使人从睡眠中惊醒。痛风初期，发作多见于下肢。痛风可也以出现肾脏损害。
　　3、尿结石
　　如果尿酸控制不佳的话，就会导致痛风症状反复发作。大量尿酸结晶沉积在我们关节腔和皮下就会形成痛风石，造成关节肿痛、畸形等问题出现。
　　4、血糖异常
　　高尿酸会降低人体对葡萄糖的利用，而且还会阻挡血糖的代谢，从而影响胰岛素正常发挥。同时，尿酸盐结晶还会损害胰岛细胞，降低自身对胰岛素的敏感性，血糖因素迅速上升，甚至是引发二型糖尿病。

嘌呤高的原因

　　嘌呤高的原因是嘌呤的来源过多、排泄减少，嘌呤来源包括内源的嘌呤、外源性嘌呤。内源性的嘌呤常见于白血病、肿瘤，以及使用特殊药物进行化疗。其他因素也可以导致内源性嘌呤增多，如代谢性原因，代谢综合征的患者由于体内脂肪含量过多，胰岛素抵抗以及代谢酶缺乏，导致嘌呤过多。
　　食物上如果摄入过多高嘌呤食物，也会导致嘌呤高，如摄入过多的内脏脂肪、海鲜，以及猪肉、牛肉、羊肉，这些是嘌呤的来源。如果肾脏出现问题，导致嘌呤排泄减少，会导致患者体内嘌呤水平过高。嘌呤代谢产物是尿酸，所以嘌呤高会导致高尿酸血症的发生，而长期高尿酸血症不加以控制，会导致尿酸逐渐沉积到软组织、关节和肾脏中。