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人参的功效与作用吃法

　　1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
　　2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
　　人参适用人群
　　1.适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
　　2.实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
　　如何食用人参
　　1.人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。
　　2.凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。
　　3.忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。
　　4.补剂用熟，泻火用生。
 

　　人参怎么吃效果最好
　　首先是单味人参的煎法。
1煎服：将人参切成薄片，或服用正规医院购买的人参片剂，放入沙锅，加冷水200毫升左右浸泡1—2小时，用文火煎30分钟以上，取汁饮用，反复煎直到煎液没有味道时，可以放弃药渣，或者咀嚼服用。
2沏茶：取人参饮料放入杯中，加沸水，盖上盖子，蒸20分钟后，即可代茶饮用。在药液没有味道之前可以连续泡几次，可以咀嚼渣。
3含服：将胡萝卜切成薄片或切成小块，含在嘴里没有味道后扔掉或咀嚼。
4浸泡酒：将人参浸泡在白酒中，密封1个月后，即可开始服用。
　　其次，是汤药胡萝卜的煎法。
1首先煮透后的煎方中药处方中的药物品种复杂，以植物根茎等吸水性强的药物为主的情况下，可以使用这种方法：先煮人参取参汤，将参渣与处方中剩下的药煎，将煎液和参汤混合服用。这种方法可以有效防止胡萝卜在其他吸水性强的药物熬煮过程中的吸附，适用于大多数含有胡萝卜的处方。
2研粉溶着方法将胡萝卜切成薄片，干燥后做成细粉。煎完药方剩下的药后，过滤药液，用药液服用人参粉。这个方法可以省略煎胡萝卜和炖萝卜的过程，同时充分利用胡萝卜的有效成分。
3药汤炖法如果含有人参的药物种类少，煎好的药汤比较清亮的话，可以选择这个方法。为了得到更干净的药汤，通常的药的使用量增加到2倍，煎药汁，静置冷却，取那个药汤上层的清夜（总汤液的约一半）代替水煮。下层的更加混浊的药液可以反复沉淀，过滤后用于泻药或废弃。药汤煮人参法要求药草处方的药味少。
另外，这些药物中不含有大量淀粉、糖和其他粘稠性的胶体成分。这样药汤不会阻碍胡萝卜有效成分的溶出，否则不应该使用。
　　吃人参果的好处有哪些
1、美容
人参果实中含有大量的汁液，可以增加人体中的津液来缓解喉咙的干渴，对女性美白养颜很有效果。人参果可以增加人体的津液来缓解喉咙的干渴，也可以缓解喉咙干燥等疾病。
2、增进食欲
人参果富含多种维生素，维生素C还可软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果能增加食欲，强化肠胃的吸收功能。
3、机体正常维护
人参果中所含的硒、钼、钴、铁、锌是人体必需的微量元素，硒元素是强氧化剂，维持机体正常生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器可以刺激免疫球蛋白和抗体的产生。
4、保健作用
人参果中所含的各种氨基酸的比例与人体所需的氨基酸基本一致，食物容易被人体吸收，不仅能维持成人的健康，对儿童的成长和老年人的抗老化也有良好的保健作用。
5、预防疾病
人参果果实的维生素C、B1、B2以及胡萝卜素的含量特别丰富。维生素C软化血管，刺激造血功能，强化机体抗感染能力，用于预防和治疗恶性疾病、各种急性传染病、肝胆疾病和过敏性疾病，都有较好的疗效。
6、增强抵抗力
人参果中硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中极为罕见。硒元素是强氧化剂。可以维持机体正常的生理机能。激活人体细胞，保护心血管等脏器。硒能刺激免疫球蛋白和抗体的产生，提高机体对疾病的抵抗力。