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香蕉的功效与作用

　　1、预防疲劳。香蕉中含有的钠离子成分很少，而且不含胆固醇，其余的营养成分被身体吸收后有预防神经疲劳的功效。
　　2、预防高血压。香蕉中的钾离子能够有效的降低血压，经常吃香蕉可以防止出现高血压的症状。
　　3、预防胃溃疡。香蕉具有刺激胃粘膜细胞生长的作用。通过坚持吃香蕉，可以很好地保护胃壁，从而预防胃溃疡。
　　4、预防便秘。香蕉里面所含的食物纤维特别多，不仅能够刺激肠道的加速蠕动，而且还能使大便顺畅不干燥，因此香蕉也是便秘的克星。
　　5、缓解郁闷。吃香蕉能够促进大脑产生叫做羟色胺的物质，该物质具有使人快乐并减少抑郁的明显作用。
　　香蕉吃多了到底有哪些坏处呢？
　　1、微量元素比例失调
　　香蕉中所含的矿物质镁、钾和其他元素较多，尽管这些矿物质对身体有益，但食用过多会导致体内微量元素无法保持平衡。
　　2、变胖
　　多吃香蕉能减肥是不可信的，反而吃多了会使体重增加。主要是香蕉的热量比较高，其中的纤维素含量也不是很多。
　　3、容易痛经
　　香蕉属于寒性的水果，女生在月经期吃过多的香蕉，可能会造成身体受寒，从而出现痛经的情况。
　　4、对牙齿不好
　　吃完香蕉后必须要漱口，要不然香蕉中的淀粉和糖会一直残留在牙齿上，时间长了就会腐蚀牙齿的牙釉质使牙齿变坏。
　　5、空腹吃香蕉不好
　　如果长时间空腹吃香蕉的话，不利于胃酸的分泌，影响胃部。
 

　　禁忌人群
　　脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食；急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
　　适宜人群
　　一般人群均可食用。尤适宜口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。
　　不能跟香蕉一起吃的食物
　　1、哈密瓜
由于哈密瓜和香蕉的含钾量都很高，所以患有肾衰与关节疾病的病人千万不要将这两个水果一起吃，免得让病症更加严重了。
　　2、酸奶
酸奶能降低胆固醇，但空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，导致乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。若是胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的滑肠食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。
　　3、马铃薯
马铃薯是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用併产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。
　　4、芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。但芋头若与蕉同食时，会引起腹胀，中毒。
　　5、番薯
番薯营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。然而香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应，引起胀肚，而且还伴有胃反酸现象，吃多了会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。
　　6、牛肉
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有”肉中骄子“的美称，吃了牛肉就不要吃香蕉，以免造成胃绞痛。
　　怎么吃香蕉才会健康?
　　1、拒绝空腹吃香蕉
　　不能空腹的时候吃，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用。同时，香蕉中钾的含量也很丰富，空腹吃时，会使血液中钾含量高于正常浓度，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。
　　2、早上10点左右可以吃香蕉
早上10点左右也是吃香蕉的好时间，经常在电脑旁的人吃香蕉可以防辐射，让身体更健康。
　　3、下午4点的时候吃香蕉
下午4点的时候，人会稍微有些饥饿感，吃香蕉可以补充能量，晚餐就不会暴饮暴食，有助于减肥。
　　4、饭后30分钟-60分钟之间食用
香蕉在正确的时间吃有益于排便，也可以美容养颜。
　　拔丝香蕉的做法
　　说到香蕉大家一定想到关于香蕉的好多做法吧。今天就来说说拔丝香蕉，提到拔丝香蕉人们脑海中肯定在想象怎么做呢?拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜，以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材，外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
　　制作食材
香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(实耗100克)，白糖3大匙。
　　制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
制作贴士
为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。